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华西医院专家胡雯教授指导老人的营养学

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作者:成都长济医院来源:成都长济医院

   随着高寿的老人、失能的老人渐渐增多。老人的营养越来越引起人们的观注,关于老人营养方面的书籍、网站、电视讲座琳琅满目,让人眼花缭乱,不知所措。

   

    为了让我院医护人员、食堂工作人员等全院职工更好为老人服务,于20154月特邀华西医院膳食中心主任及糖尿病专家胡雯教授到我院来为大家讲解《插胃管病人的营养管理》。

   

   在临床中,一些疾病的患者常因严重的意识障碍、脑血管意外等疾病致吞咽困难而不能自行进食,需要长期体外营养支持来保证其机体所需的营养供应。临床营养支持根据营养供给途径的不同分为肠外营养和肠内营养。随着人们对营养要素及供给途径的认识加深,营养供给方式选择上已由肠外营养为主转变为鼻胃管、鼻空肠管等肠内营养手段为主。在临床实践中,胃管鼻饲是肠内管饲较为常用的手段。

   

   在营养剂选择方面主要分为标准化商品营养液及自制营养液(匀浆膳)。目前商品化营养液主要有能力全、瑞氏、瑞素、瑞代、瑞仙等。其配方主要包括水、麦芽糖糊精、植物脂肪、矿物质、蛋白质、维生素及多种微量元素。其内含有人体所必需的各种营养物质,具有较高的能量,能满足不同患者的需求。匀浆液是由自然食物搅拌打碎而成,既经济又易于患者吸收利用,可提供丰富的营养物质。匀浆液较普通商品营养液存在诸多优势,其所含营养成分与正常饮食相似,易于消化,可根据患者的病情准确调整营养成分;渗透压不高,对胃肠刺激小,发生腹泻、腹胀的概率小;匀浆液中含有较多粗纤维,能增加粪便体积,促进肠蠕动,在结肠过渡时间延长后所产生含有水份较多的粪便能预防便秘。

   

   我院胃管鼻饲营养剂主要是匀浆液,出现恶心、呕吐及消化道机械损伤、代谢方面并发症等不良反应非常少,在保证医疗水平的情况下提高了患者及家属满意度,减轻患者及家属经济负担,延长了患者的生命,提高患者的生活质量。